เหมาะสำหรับรับประทาน 2 คน
เวลาจัดเตรียม 15 นาที เวลาทำอาหาร 15 นาที
ส่วนผสม :
- ปลาซาร์ดีนในน้ำมันมะกอก 1 กระป๋อง
- หอมแดง 1 หัว
- เกลือสำหรับปรุงรส
ส่วนผสมสำหรับหมัก :
- มะเขือเทศแบ่งออกเป็น 4 ส่วน 1 ลูก
- หอมแดง 50 กรัม
- พริกขี้หนู 2 ชิ้น
- กระเทียม 5 กลีบ
- น้ำเปล่า 50 มิลลิกรัม
วิธีการทำ :
- นำน้ำมันมะกอกจากประป๋องปลาซาร์ดีนมาใส่ลงในกระทะ รอจนเดือด
- หลังจากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในการหมักใส่ลงในกระทะ ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดแห้ง นำปลาซาร์ดีนใส่ลงไป ทอดอีก 2 นาทีและปรุงรสตามต้องการ ก่อนนำออกไปเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหอมเจียว
- เสิร์ฟทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
