thailandTHAILAND

PREV
NEXT
  • Ayam Brand™ Recipes & Video finder

BEAN CURD WITH BAKED BEANS SPECIAL

เหมาะสำหรับรับประทาน 2 คน

baked-beans-230  

ส่วนผสม :

  • เต้าหู้หั่นเป็นลูกเต๋า 1 ชิ้น
  • เนื้อวัวสับ 150 กรัม
  • มะเขือเทศหั่น 6 ลูก
  • ผักคึ่นช่ายสไลด์ 3 ต้น
  • กระเทียมสไลด์ 3 ชิ้น
  • เกลือและน้ำปลา
  • พริกสไลด์ 1 ชิ้น
  • ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศตราอะยัม 230 กรัม 1 กระป๋อง

ส่วนผสมสำหรับการหมัก :

  • ส่วนผสมสำหรับการหมัก
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู ½ ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีการหมัก :

สำหรับเมนูนี้ต้องใช้การหมัก 2 แบบ (หมักเต้าหู้และหมักเนื้อวัวสับ)
1. โรยเกลือลงบนเต้าหู้ที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหมักทิ้งไว้ด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมก่อนหน้านี้ หมักประมาณ 15 นาที เมื่อถึงเวลานำเต้าหู้มาวางพักไว้
2. นำเนื้อวัวมาหมักกับส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ หมักทั้งหมดเข้าด้วยกัน
3. เทน้ำมันลงในกระทะ และรอจนน้ำมันเดือด นำเต้าหู้ที่พักไว้มาทอดจนได้สีเหลืองทองกรอบ

วิธีการลวกอาหาร :

ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ รอให้น้ำเดือดแล้วโรยเกลือลงไป นำผักคื่นช่ายใส่ลงในน้ำเดือด ทิ้งไว้ 1 นาที และนำสลับใส่ในน้ำเย็น เพื่อรักษาสีเขียวของผัก


วิธีการผัด :

1. เทน้ำมันลงในกระทะ รอให้กระทะร้อนจึงค่อยนำกระเทียมลงไปผัดให้ได้กลิ่นหอม ตามด้วยใส่เนื้อวัวที่หมักเรียบร้อยแล้วลงไป ผัดอีก 2 นาทีจึงค่อยใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้ว ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนสุก
2. นำเต้าหู้ทอดและคึ่นช่ายใส่ลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างเข้าด้วยกัน ขั้นตอนสุดท้าย นำถั่วขาวที่ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อยเทใส่ตามลงไป


วิธีการตกแต่งอาหาร :

ตักเต้าหู้ทอดกับถั่วขาวออกจากกระทะมาวางบนจานและตกแต่งด้วยผักชีให้สวยงาม ดูมีสีสันน่ารับประทาน

Tags: _เมนูถั่วขาว_เมนูจากเนื้อต่างๆ_เมนูเผ็ดร้อน_เมนูฟิวชั่น_เมนูอาหารกลางวัน_เมนูอาหารหลัก_สูตรอาหารทั้งหมด

Share This

Ayam Club labelonly THสมัครเลย!!!

รับข่าวสารประจำเดือน กิจกรรมพิเศษ หรือเมนูอาหารใหม่ๆ

 

roundsticker Boss

เขียนถึงผู้บริหาร

แสดงความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

roundsticker Facebook

ติดต่อเรา

ยินดีต้อนรับเข้าสู่ เฟสบุ๊คแฟนเพจสินค้าตราอะยัม
Go To Top